市場の仕事始め

2023.1.5

浜松市中央卸売市場にて、水産部と青果部、それぞれの初セリ式が行われました。
浜松市民の胃袋を満たす流通が2023年、いよいよ始まりました。
代表者の挨拶には３つの”安”がキーワード。
安心で安全、安定した供給のために。

昭和54年に開場した市場は老朽化が進んでいます。何度も足を運んでますが、迷子になります。段差あり，複雑な構造。
再整備のための基本構想が進められており、時代にあった市場へ生まれ変わる一歩を踏み出しています。