初セリ

2026.1.5

恒例の浜松市中央卸売市場の初せり式に参加しました。遠州地域の胃袋を満たす浜松市場が、動き出しました。

開設から40計画年以上が経ち老朽化が課題の市場。
建て替え整備計画が進んでいます。
近年の食品流通を取り巻く環境の変化に、どう対応していくか。
東京の築地市場や豊洲市場のように、一般人でも気軽の寄れる食事処を作ってみたらどうか。

民間による様々なアイディアで、浜松の賑わいところとして生まれ変わることを期待したい。

#浜松市中央卸売市場
#再整備計画
#杉本よしえ